| 食譜 | 金針蛤蜊絲瓜湯：煮湯免開火，微波爐10分鐘上桌！
金針蛤蜊絲瓜湯
蛤蜊絲瓜湯是家常菜中常見的湯品，絲瓜的自然甜味搭配蛤蜊的鮮鹹風味，清爽美味且營養價值高。
本食譜教你不用開火的輕鬆料理方法。使用Lékué微波蒸煮調理鍋，加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環，保留食材新鮮原味；只要依序放入食材微波，輕鬆完成！
做法
- 將蛤蜊放入水中加鹽巴吐沙後，洗淨備用。
- 絲瓜洗淨，去皮切成小塊狀備用。
- 金針菇去頭切段備用。
- 薑絲、絲瓜、金針菇放入蒸煮盒，並加入 250ml 溫水，微波 4 分鐘。
- 步驟 4 後的食材先攪拌均勻，再加入蛤蜊、米酒、鹽巴少許、並微波 5 分鐘，取出即可食用。
工具介紹
- 微波蒸煮調理鍋： 採用白金矽膠材質，同等級材質廣泛應用於嬰兒用品與醫療器材，安全無毒、耐高溫不變形。質地細緻不沾黏，清洗輕鬆、使用更安心。
貼心小叮嚀
- 使用800W微波爐微波9分鐘
- 步驟 4 與 5 後請攪拌均勻，以利再次微波的均勻受熱。
- 湯汁燙口，取出時請小心蒸氣或湯汁溢出。
