| LEKUE食譜 | 香菇雞湯：免開火，十分鐘內就能喝到營養熱湯
香菇雞湯
❝ 天氣逐漸變涼，想來點進補一定要喝經典的香菇雞湯；香菇為雞湯解膩並增添特殊香氣與滑潤咬勁口感，喝一口便能感受幸福。❞
冷冷的天想為自己進補，但下班後不想花費太多時間料理，只想來點懶人料理？又或者你是否受到空間限制，不想佔用過多爐具或無法開明火，又想喝到美味又熱騰騰的雞湯？
本微波食譜教你不用開火的輕鬆料理方法，只要簡單 7 分鐘就能煮好營養滿分的香菇雞湯。省卻傳統煮湯至少需要燉煮30分鐘才能喝到香菇雞湯，使用Lékué微波蒸煮調理鍋，加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環，保留食材新鮮原味；只要依序放入食材微波，輕鬆完成！
小編下班疲憊，用Lékué調理鍋7分鐘端出熱湯，真的很不一樣！
以前，小編都買便利商店沖泡熱湯，偶而有一點預算才會升級便利商店的微波雞湯，現在有了Lekue微波蒸煮調理鍋，開始研究並且升級我的料理旅程，使用微波爐煮湯，微波爐做菜，真的很方便，自己煮的香菇雞湯，滿分！
做法
- 雞腿切塊，香菇泡軟後切塊備用 (香菇水備用)。
- 切好的雞腿塊用熱水與少許米酒去除血水後，瀝乾備用。
- 將雞腿塊、薑絲、香菇塊、香菇水、雞粉放入蒸煮盒中攪拌均勻。
- 微波 7 分鐘，即可取出食用 (建議 4 分鐘暫停並拿出攪拌，再繼續剩下 3 分鐘微波)。
工具介紹
貼心小叮嚀
- 使用800W微波爐微波7分鐘。爐波爐品牌與瓦數功率略有不同，微波時間可自行變動調整，建議後續一分鐘一分鐘慢慢增加嘗試。
- 因微波時間較長，建議 4 分鐘暫停並拿出攪拌，讓湯汁均勻受熱，再繼續剩下的 3 分鐘微波排程。取出時慎防蒸氣與湯汁溢出。
- 如因微波過程湯汁流失，可再添熱水。
