瑞士 zyliss 品牌故事｜從 Susi 壓蒜器開始，用精密結構讓備料更省力

煮一頓熱騰騰的飯菜，最繁瑣耗時的往往不是烹調本身，而是備料時的剝蒜、切碎與瀝水。

來自瑞士的餐廚品牌 zyliss，從一支壓蒜器開始，多年來專注在一件事：用精巧的機械結構，讓這些麻煩的備料步驟變得省力又快速。CCLIFE 囍生活是 zyliss 台灣代理商，帶你認識這個品牌的故事與經典商品。

zyliss 品牌小檔案

—zyliss 品牌故事：把自行車煞車原理放進廚房—

zyliss 的創辦人 Karl Zysset 原本是一位自行車技師，品牌早期也做過自行車的側腳架與行李架。他把自行車手煞車的槓桿原理用在廚房裡，做出了 zyliss 最具代表性的 Susi 蒜泥壓蒜器：握把輕輕一壓，力量經由槓桿放大，蒜瓣就能壓成細緻的蒜泥。

這支壓蒜器後來成為瑞士家喻戶曉的廚房工具。2024 年瑞士郵政發行「瑞士發明」系列郵票，壓蒜器就是其中一張，也讓這段從自行車到廚房的故事更廣為人知。

秉持瑞士精密工藝與以人為本的設計理念，zyliss 持續把機械巧思轉化為直覺、實用的餐廚用品，從壓蒜器延伸到蔬菜脫水器、切碎器與刀具，讓繁瑣的備料過程更加輕鬆流暢。

—為什麼愛下廚的人都推薦 zyliss？—

▸ 槓桿省力，單手就能壓出蒜泥

製作蒜泥白肉醬汁、蒜香炒青菜或滷肉時，蒜頭提味不可少，但剝蒜沾手、黏砧板都很麻煩。zyliss 壓蒜器以槓桿結構省力壓製，蒜瓣不用剝皮也能直接壓成蒜泥，備料更快速俐落。

▸ 手拉、按壓就能切碎與脫水

切洋蔥、瀝生菜總是比想像中更費時。切碎器一拉或一壓就能把食材切碎，蔬菜脫水器拉繩旋轉就能甩乾水分，以直覺操作簡化流程，沙拉、水餃餡與家常菜都能更輕鬆上桌。

—zyliss 經典商品推薦—

傳奇經典款 — zyliss Susi 4 蒜泥壓蒜器

zyliss 的經典代表作，也有人叫它搗蒜器、蒜泥器。304 不鏽鋼搭配鑄鋁機身，槓桿原理省力壓製，細密濾孔壓出均勻蒜泥；蒜瓣不須剝皮也可直接壓，可拆卸清洗，也適用洗碗機。除了蒜頭，也適合壓薑與切丁蔬果。

→ zyliss Susi 4 蒜泥壓蒜器

人氣款 — zyliss Easy Spin 蔬菜脫水器

沙拉爽脆、青菜下鍋不噴油的祕訣，就是先把水分甩乾。Easy Spin 蔬菜脫水器（也常被稱為沙拉脫水器）只要輕拉繩子，就能帶動脫水籃快速旋轉，按一下即可停止；底部止滑，操作省力。脫水籃與外盆也能當洗滌籃、沙拉盆使用，並可放入洗碗機清洗。

有 23 cm、27 cm，以及不鏽鋼外盆的 23 cm、28 cm 可以選；23 cm 約可備 2 至 4 人份沙拉，28 cm 約可備 4 至 6 人份。

→ Easy Spin 蔬菜脫水器 23cm｜27cm｜不鏽鋼 23cm｜不鏽鋼 28cm

不流淚必備 — zyliss 按壓式／手拉式切碎器

手動切碎器不用插電、小巧不佔空間，切碎粗細可以自己掌控。Zick Zick 按壓式切碎器單手往下壓就能切碎，切洋蔥不再流淚，附安全鎖，底座還能當刮板使用。Easy Pull 手拉式切碎器容量約 800 ml，拉動拉環帶動三層反向刀刃，適合做蔬果丁、堅果碎、莎莎醬、鷹嘴豆泥與嬰兒副食品。

→ Zick Zick 按壓式旋轉切碎器｜Easy Pull 手拉式旋轉切碎器

極簡實用款 — zyliss Comfort Pro 不鏽鋼刀具

刀身採用德國 X50CrMoV15（1.4116）不鏽鋼，堅硬耐磨；人體工學曲線手柄握感舒適，一體成型設計好清潔，可用洗碗機清洗。系列有主廚刀、三德刀、切肉刀、萬用刀與鋸齒麵包刀。

→ Comfort Pro 不鏽鋼主廚刀 19 cm｜看全部 zyliss 刀具

—zyliss 常見問題—

Q：zyliss 是哪個國家的品牌？

zyliss 是瑞士品牌，1951 年由 Karl Zysset 創立，品牌名取自他的姓氏與瑞士小鎮 Lyss。目前 CCLIFE 販售的 zyliss 商品產地為中國，產地資訊標示在各商品的規格說明。

Q：zyliss 壓蒜器需要先剝皮嗎？

不需要。Susi 4 壓蒜器的蒜瓣不須剝皮也可以直接壓出蒜泥，省下剝蒜沾手的麻煩。

Q：zyliss 商品可以用洗碗機洗嗎？

壓蒜器與 Comfort Pro 刀具適用洗碗機。蔬菜脫水器與切碎器的上蓋只能手洗，脫水籃、外盆、刀片與下容器可以進洗碗機。各商品的清潔方式以商品頁注意事項為準。

Q：zyliss 台灣代理是誰？哪裡買得到？

CCLIFE 囍生活是 zyliss 的台灣代理商，官網的 zyliss 品牌館可以一次選購壓蒜器、蔬菜脫水器、切碎器、刀具與不沾鍋料理工具。

—探索更多 zyliss 備料好物—

用聰明工具，把時間留給享受美味。從一支借用自行車煞車原理的壓蒜器開始，zyliss 把每一個麻煩的備料步驟都變得更簡單。
探索瑞士 zyliss，讓日常下廚成為輕鬆療癒的生活日常。

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